江西省发布暴雨黄色预警信号

万顺(wànshùn)啤酒屋的地理位置非常(fēicháng)独特，窄扁的楼体(lóutǐ)似一艘小船停泊在和平北大街、皇寺路、阜新一街、阜新二街交会而成的路口。万顺正正好好“卡在”阜新一街与阜新二街形成的夹角里。 卫星地图下，万顺啤酒屋所在(suǒzài)的路口枝杈分明，街巷贯通，又因(yīn)毗邻老北市景区、中共满洲省委(shěngwěi)旧址纪念馆等处，这里常年收割流量无数。 夜幕(yèmù)尚未降临，啤酒屋还未苏醒 相比于一街之隔的(de)历史与文化，造型别致的万顺啤酒屋凭借其独特的生态(shēngtài)位，成为这片地界儿上(érshàng)文化气息外的又一块“磁石”：一杯扎啤、一碟小菜，只需几块钱，实惠的价格让那些(nàxiē)兜里不擅消费的中年怪咖有了犒劳自己的空间。 炎热的盛夏，忙碌了一天(yītiān)的人们坐在圆弧形的落地窗前，大(dà)口(kǒu)吞咽着凉丝丝的扎啤，生活中的不如意还有奔波时留下的疲惫，在这一刻得到缓解。 也是因为多年来价格过于躺平，万顺啤酒屋在老沈阳口中又多了一个别名——“穷鬼乐园”。几天不到这里坐坐，胃里、心里都(dōu)好似(hǎosì)少了点什么(shénme)。 招牌啤酒(píjiǔ)，以实惠闻名 王凤英是万顺啤酒屋的老板娘，人称“英姐”，20世纪70年代出生的她(tā)烫着一头洋气的小卷发，团子似的脸上总是笑意盈盈，英姐嗓门不小，待人真诚(zhēnchéng)热情，是位非常(fēicháng)典型的东北大姐。 11点钟开门、午夜时分打烊，这是万顺啤酒屋开业以来一直保持的(de)时刻表，全年无休。每年春节，英姐和爱人都在店里忙活，那些街边流浪的、回不去(huíbùqù)家的、除夕还要上夜班的，都会到她店里过年。船一样的三层建筑(jiànzhù)，让漂泊的“船员(chuányuán)”，找到家的温暖。 为了配合我们的采访，英姐特意(tèyì)提前来到啤酒屋 万顺(wànshùn)的热闹通常是从下午开始的。“昨天有位老客可把我气坏了，他和朋友(péngyǒu)喝黏糊酒，一直喝到凌晨2点还没有走的意思，我们就一直在旁边陪着(zhe)，眼睛都(dōu)快睁不开了，累坏了，累坏了呦。”英姐快人快语地说。 啤酒屋，啤酒自始至终(zìshǐzhìzhōng)都是招牌。英姐卖啤酒有些年头了，最早(zuìzǎo)可追溯到三十多年(sānshíduōnián)前。1988年，从汽车二公司下岗的(de)英姐经家人介绍做起啤酒生意，在大东副食附近的万顺商店旁，租了一间10平方米不到的小门脸，专门卖啤酒。 因为挨着的商店叫万顺，英姐(yīngjiě)便给自己的小门脸起了“万顺啤酒屋”这个名字。就算搁现在，听起来(qǐlái)也十分洋气。 啤酒桶从上个世纪起就是(jiùshì)这个样子 “一到夏天(xiàtiān)，沈阳人有喝扎啤解渴的(de)习惯，我家啤酒(píjiǔ)(píjiǔ)不仅便宜而且从不掺水，质量过硬。”在马路上还不多见汽车的年月里，人们提着水壶、排着长队到“万顺啤酒屋”打啤酒。沈阳啤酒、抚顺啤酒是英姐经营的两个品牌，直到现在也没改变。“最开始一两毛(máo)一斤，后来涨到三四毛一斤。”英姐说，啤酒的价格伴随着时代的发展(fāzhǎn)，一点点攀升着，不过“万顺”的啤酒一直都很实惠，利儿薄。 万顺(wànshùn)，万顺，万事皆顺 在搬来杂八地这栋船型建筑之前，万顺(wànshùn)啤酒屋还在距离此地三四百米开外的皇寺路上经营(jīngyíng)过一阵，英姐管老店叫“老万顺”。 那是(shì)(shì)1991年前后，在大东副食卖了三年啤酒后，英姐和家人把买卖做到了热闹的(de)皇寺地区。也是从老万顺时期开始(kāishǐ)，啤酒屋除了啤酒之外，也有了简单的餐食，“最(zuì)开始就是一些小菜，花生、毛豆和烤串，啤酒仍是招牌。”店里的首个厨子是英姐的丈夫，他曾是家具厂的高级木匠。 突如其来的火爆让英姐有些措手不及，“咱也没干过饭店，一开张就那么多人，老万顺打开业(kāiyè)起就天天(tiāntiān)爆满。”英姐说，那时候(shíhòu)北市场附近的业态很丰富(fēngfù)，不仅(bùjǐn)有老北市，周围还有一些歌舞厅(gēwǔtīng)，“百乐门”“红叶”，极具年代感。在英姐看来，“老万顺”的火爆一是沾了(le)“万顺”这个名字的“光”，万顺，万顺，万事皆顺；二是便宜，最开始几毛钱一碗、后来一两块钱一杯，谁都喝得起。在英姐心里，“老万顺”的人气，一鸣惊人。 不少食客也相中了“万顺”两字的彩头，专门来(lái)这里谈生意、签合同。英姐记得，“万顺”的酒桌上(jiǔzhuōshàng)曾成交过一笔百万元的大(dà)买卖，是块宝地。 也有酒后闹事。就跟小品里的(de)段子如出一辙，这桌的人多(duō)瞅了那桌一眼，不认识的食客便大打出手(dàdǎchūshǒu)。此时，英姐的大嗓门派上用场(pàishàngyòngchǎng)，她掐腰喝令着、调和(tiáohé)着，有时看着杯盘狼藉的场面也不免骂骂咧咧的。而更多的时候，她还会一并被带到派出所做笔录，毕竟打架事件就发生在她的地盘里…… 千禧年前后，随着城市的发展，老万顺面临搬迁，英姐便和丈夫东拼西凑，盘下了现在的这个位置。一晃，“新万顺”也(yě)已经开了二十年有(yǒu)余了。英姐的两鬓也有了白发，她有时候想，这些(zhèxiē)年万顺一直陪伴着食客(shíkè)，食客也一直信赖着万顺，挺幸福。 “千万别改动”，就要(jiùyào)这个感觉 起初，英姐并没留意万顺这栋(zhèdòng)船型建筑的(de)独特，开饭店是个苦营生，忙碌繁杂的生活让她和爱人根本无暇(wúxiá)思考开店之外的事儿，“选在这儿，就是因为当时刚好有这么个地方，而且离老万顺近，老客(lǎokè)都能找得着。” 直到好几次，有顾客(gùkè)点名等位靠窗的位置时，英姐才如梦初醒：“还别说(biéshuō)，我们这个楼，楼体是圆弧形的，临街又(yòu)是一整扇的落地窗，坐在窗边，甭管是景区(jǐngqū)景点还是车水马龙，都能尽收眼底，心里头敞亮。”不过临街的位置不好遇，只有常来的老客才能刚刚好踩住点儿，坐到正当间儿。来晚的食客只能羡慕着，溜边儿(biānér)坐。 据英姐回忆，这栋建筑最初被用作文化(wénhuà)场馆，经常有演出，所以一层的举架特别高，虽然楼体的面积不是很大，可没有一丝(yīsī)压迫感。 2000年时英姐成为建筑的新主人，将其改为饭店，把(bǎ)圆弧形的立面(lìmiàn)改成了整面的落地窗，在当时还引起了一阵不小的轰动，“谁(shuí)来(lái)都觉得咱家敞亮。”前几年，英姐也(yě)寻思给万顺换换风格、变得现代一些，可老客听了纷纷摇头，劝她“千万别动”，大家喜欢的就是这个感觉。翻新的念头就此作罢。 这几年，皇寺地区的文化业态发生(fāshēng)改变，食客不如从前那么多(duō)了，英姐就把三楼改作库房。 时代在变(biàn)，街区在变，城市(chéngshì)在变，景致在变，唯独万顺一成不变。很多时候，这种不变稀有且珍贵，给人心中以安定感。 味道、气质没变，年轻人却多了(le) 开店30多年，英姐原本对万顺的客群(kèqún)了如指掌。 在万顺，上午是(shì)属于中老年人的(de)时段。退休在家的老者闲来(lái)无事，饭店开门就来。中午是在万顺周边工作的白领会到这儿来吃工作餐，两个菜一碗米饭，实惠、顶饱。晚上是啤酒最热闹的时候，下了班的沈阳人，约上同学、朋友(péngyǒu)过来放松。最让(ràng)英姐惦记的，是午夜下夜班的那些人。12点后，整条街都打样了，只有英姐的万顺还亮着灯，下了夜班的打工者(dǎgōngzhě)推开万顺的门儿(ménér)，吃碗热汤面，烤一烤炉火，英姐就静静地陪着他们。 “这些年，虽说啥样的顾客都碰到过，有时(shí)心里也委屈，也有过不想(bùxiǎng)干的抱怨，但更多的时候，一看到这些老顾客我就告诉(gàosù)自己(zìjǐ)还(hái)得坚持干。”不少老客离开家乡多年，回沈阳时看到万顺还在，而且一切似乎都没变，一进门就大声喊“英姐”，并对她说，“英姐你还干着，这真是太好了，我回家了。”说到这时，英姐哽咽(gěngyè)了，“对，万顺的灯，我得永远给他们留着。”英姐说，钱不钱的，她早就不合计了。 万顺(wànshùn)老式麻辣烫，老滋味十足 近来，英姐发现，来万顺(wànshùn)的(de)(de)年轻人越来越多。而且(érqiě)很多人都是拖着拉杆箱，从外地慕名(mùmíng)到万顺打卡的。人群的转变与作家郑执的一次演讲密不可分。传播甚远的演讲中，郑执特别提到了“穷鬼乐园”。“郑执总来，他对万顺有很深的感情。”英姐一边得意地指了指挂在(zài)墙上与郑执的合照，一边回忆起当年的往事，“郑执出生时，郑父就是在这里办席庆祝的。” 2025年4月，全年无休的万顺破天荒地停业了(le)几天。原来(yuánlái)是有影视团队到万顺来取景。他们相(xiāng)中万顺，只因这里原原本本地保持着上个世纪的模样，从桌椅到陈设(chénshè)，分毫未变，挂在棚顶的大扇叶，转起来(qǐlái)咯吱咯吱作响。新剧中，英姐本色出演了老板娘，还有几句台词呢！说起这次闭店拍摄，英姐来了兴致，“你看，绿色棚顶的那几处做旧，就是拍摄时时特意(tèyì)给弄旧的。” 墙面之所以被漆成了(le)绿色(lǜsè)，背后还有一段好玩的故事。“这个特别有意思，那是有一年皇寺(huángsì)地区(dìqū)街路改造，沿街楼体的外立面都漆成了统一的绿色，施工结束后，我看见有半桶剩油漆，就问施工单位要了来，涂墙上了。”英姐说，这么多年过去了，墙面的绿色一直很(hěn)牢固，还成为一种时代的印记。 挂在绿色墙壁(qiángbì)上的合照 如今，绿油油的(de)墙壁上挂着曾经到过(guò)万顺的明星大腕：除了郑执外，还有陈晓卿、呼兰、李雪琴、贾冰…… 有人将船型的万顺(wànshùn)啤酒屋比作东北版的“深夜食堂”，称它是沈阳夜色中(zhōng)的灯塔，老味道不仅满足着不同食客的味蕾，不改的风格(fēnggé)更是安慰着一颗颗漂泊的心。 也有人好心的媒体人建议英姐给(gěi)万顺改个别称，新名字都给起好了(le)，叫“逍遥宫”。英姐听了摇了摇头。“我觉得‘穷鬼乐园’这名挺好的，咱不是说来(lái)‘穷鬼乐园’的人都没有钱，穷上(qióngshàng)你家来吃饭(chīfàn)，不是那意思，而是大家都舍不得这个味儿。”英姐看来，这是全国人民对万顺的爱称，是褒义的，因为时间在这里仿佛静止了一般。 高价位饮食横流(héngliú)的当下，在万顺啤酒屋，一杯扎啤7元，相当于两瓶啤酒的量；凉菜6元，招牌菜锅包肉(guōbāoròu)二十几块，而且菜量很大。点四盘菜、喝几杯扎啤，不过(bùguò)百。 英姐说，在一个地方经营三十年以上就能申请老字号，即便(jíbiàn)搬过一次家(jiā)，船型的万顺啤酒屋也快达到申请资格了。对此，英姐打(dǎ)心里高兴。 曾有作家这样描写万顺啤酒屋，称其是(shì)一个有温度的市井啤酒屋。 “隔窗(géchuāng)观望灯火通明，凝聚喧嚣人生百态。一人一酒一菜，暂忘(zànwàng)烦心忧愁事(shì)，三两亲朋相聚，百味珍馐伴侃山。好酒、好菜、好招待，慕名而来，万顺啤酒屋。” 文(wén)/关彤 编辑: 关彤